Daca nu vrei sa parcurgi tot articolul concluzia e urmatoarea: ciocolata este prezenta in granola, insa nu se vede fiindca e maruntita.
Cand pregatim granola de ciocolata avem 2 variante legat de ciocolata folosita:
O maruntim intr-un aparat de tip cutter, dar rezulta mult “praf” de ciocolata, o pulbere fina care adesea ramane la finalul pungii; e de precizat ca asta se intampla chiar daca folosim aparatul foarte putin (modul pulse);
O maruntim la cutit / de mana, dar dureaza foarte mult, iar cel mai important – rezulta bucati foarte mari care sunt greu de mancat, nu se dizolva in lapte, iar cand portionam cantitati mari vom avea pungi care contin mai multa ciocolata, iar altele mai putina ciocolata (din cauza bucatilor mari).
Indiferent de modul in care maruntim tabletele de ciocolata, intervine o doua problema: adaugam ciocolata inainte sau dupa ce coacem granola?
Daca o adaugam inainte, ciocolata se va topi si va disparea complet. De aici pot rezulta foarte multe plangeri cum ca nu se vede urma de ciocolata in punga. Ea, desigur, s-a topit si s-a atasat de celelalte ingrediente, insa este destul de greu de sesizat.
Daca o adaugam dupa, varianta 1 se amesteca foarte usor si in mod egal, pe cand varianta 2 dimpotriva.
Este o problema mare fiindca nu vrem ca nimeni sa ne chestioneze eticheta si, cel mai mult, onestitatea. Din 2019 ne-am impus standarde inalte si vom continua sa ne respectam comunitatea!
Tocmai de aceea preferam sa fim deschisi legat de aceasta situatie si sa iti promitem ca vom continua sa exploram diverse solutii.
Granola este un amestec de fulgi de cereale, plină de vitamine, antioxidanți, fibre și grăsimi sănătoase. Dar ce face ca această cereală să fie atât de specială? De ce ar trebui să o consumăm frecvent în loc să mâncăm doar un bol de fulgi de ovăz? Haideți să analizăm mai îndeaproape modul în care granola este diferită de alte cereale pentru micul dejun și ce o face atât de bună pentru noi.
Primul lucru pe care trebuie să-l știm despre granola este că aceasta conține grăsimi sănătoase. În comparație cu alte cereale pentru micul dejun, granola este bogată în grăsimi mononesaturate și polinesaturate. S-a demonstrat că aceste tipuri de grăsimi scad nivelul colesterolului, reduc inflamația și ne protejează inima. Pe lângă faptul că sunt sănătoase pentru inimă, aceste grăsimi ajută la menținerea constantă a nivelului de zahăr din sânge pe tot parcursul zilei.
Apoi, granola este bogată în proteine. Nu numai că oferă o doză bună de proteine, ci și câteva fibre. Fibrele sunt foarte bune pentru digestie și ajută ca alimentele să fie mai ușor de digerat.
În cele din urmă, granola este plină de vitamina E și vitaminele B. Vitamina E este un antioxidant puternic care luptă împotriva radicalilor liberi din organism și previne daunele cauzate de stresul oxidativ. Vitaminele B sunt esențiale pentru a se asigura că celulele folosesc corect oxigenul. Fără ele, am ajunge să simțim oboseală, slăbiciune și dureri de cap.
Granola – pentru un mic dejun sățios și sănătos
Dacă ești în căutarea celui mai sănătos mod de a-ți începe ziua, granola este cu siguranță o opțiune potrivită. Granola este preparată din cereale integrale, nuci și semințe, care sunt prăjite și apoi amestecate într-o compoziție delicioasă. Este săracă în zahăr și calorii și oferă o mulțime de vitamine, minerale, antioxidanți și omega-3. Poate fi consumată ca parte a micului dejun sau a prânzului – fie ca o gustare de sine stătătoare, fie încorporată în alte alimente. Unii oameni preferă să o amestece cu lapte sau iaurt pentru un plus de nutrienți și dulceață.
Există multe tipuri diferite de granola disponibile pe piață în prezent – așa că este important să găsești una care să se potrivească preferințelor tale în materie de gust.
Granola este o cereală delicioasă pentru micul dejun, formată din ovăz, nuci, semințe, fructe uscate și miere. În afară de calitățile sale nutriționale, datorită conținutului ridicat de proteine și a ingredientelor bogate în fibre, granola este un mod delicios de a-ți începe dimineața. Spre deosebire de alte cereale pentru micul dejun, nu are un gust excesiv de dulce. În schimb, are o aromă de nucă care se potrivește bine cu laptele, iaurtul și fructele. În plus, este mult mai sănătoasă și mai sățioasă decât alte opțiuni pentru micul dejun, cum ar fi clătitele sau vafele.
Granola este o opțiune nutritivă pentru micul dejun, care poate oferi multe beneficii celor care o consumă în mod regulat, de la o digestie mai sănătoasă, controlul greutății, la stimularea nivelului de energie sau menținerea sănătății inimii. Este o sursă bună de fibre, vitamine, minerale și antioxidanți, care pot contribui la îmbunătățirea sănătății generale.
Promovează o digestie mai sănătoasă. Majoritatea persoanelor care consumă granola vor experimenta mai puține balonări și gaze după consum. Atunci când consumi alimente bogate în fibre solubile, acestea ajută ca lucrurile să se desfășoare fără probleme în tractul digestiv. Ovăzul este o sursă bună de fibre solubile, deoarece conține betaglucan, care ajută la deplasarea alimentelor prin sistemul digestiv. Fibrele solubile ajută, de asemenea, la reducerea cantității de grăsime care se absoarbe în fluxul sangvin.
O ceașcă de granola conține aproximativ 6 grame de fibre, ceea ce echivalează cu o jumătate de felie de pâine integrală. Asta ca să nu mai spunem că amestecul de granola este în mod natural sărac în calorii, ceea ce îl face un aliment perfect pentru managementul greutății. În plus, este plină de antioxidanți, care pot ajuta la stimularea sistemului imunitar și la combaterea inflamațiilor. Dacă vrei să slăbești, granola este o opțiune excelentă. Multe rețete cu granola sunt sărace în carbohidrați și bogate în proteine, așa că nu sunt susceptibile a provoca o creștere a nivelului de insulină. Asta înseamnă că nu vei simți pofte de dulce mai târziu în timpul zilei și nici senzația de foame.
Granola este plină de grăsimi mononesaturate sănătoase pentru inimă, vitamina E, acid folic, magneziu și cupru. Aceste vitamine și minerale lucrează împreună pentru a îmbunătăți nivelul colesterolului, pentru a reduce tensiunea arterială și pentru a preveni bolile cardiovasculare.
Amestecul de granola este o sursă bună pentru seleniu, care este un antioxidant puternic care poate ajuta la protejarea împotriva cancerului. Seleniul lucrează, de asemenea, împreună cu vitamina E pentru a menține pielea tânără și vibrantă.
Granola conține vitaminele B care sunt esențiale pentru a produce energie în corpul nostru. O ceașcă conține aproximativ 20 la sută din doza zilnică recomandată de tiamină, niacină, riboflavină și acid pantotenic. Tiamina și riboflavina sunt, de asemenea, cunoscute ca vitamine din complexul B, care sunt necesare pentru producerea de energie și buna funcționare a celulelor din organism.
Posibile efecte secundare urmate consumului regulat de granola
În timp ce granola este în general considerată sigură, unele persoane pot avea efecte secundare în urma consumului unor cantități foarte mari. Simptomele comune includ constipație, dureri de stomac, balonare, gaze, greață, vărsături și amețeli. Dacă observi oricare dintre aceste simptome, încetează să mai consumi granola sau redu considerabil cantitățile consumate.
Cum să mânânci sănătos toată ziua?
Este adevărat că a avea o dietă echilibrată este o muncă grea, mai ales când adaugi și exercițiile fizice. Dar merită. Mâncatul corect îți dă energie, te menține sănătos și te ajută să trăiești mai mult. Așa că nu te lăsa prins în mâncarea de tip fast-food și nici nu sări peste mese. În schimb, concentrează-te pe încorporarea alimentelor sănătoase în rutina ta zilnică. Începe-ți dimineața cu un bol de granola crocantă pentru un plus de energie. Poți alege granola cu caju, migdale și unt de arahide, granola cu ciocolată și merișoare, granola cu alune de pădure și ananas sau orice altă combinație preferi.
9 motive pentru care granola este mai bună decât toate celelalte cereale pentru micul dejun
este bogată în fibre și nutrienți, care pot ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge;
este plină de grăsimi sănătoase și proteine;
conține zaharuri naturale care se descompun lent, oferind un impuls energetic susținut pe tot parcursul dimineții;
este săracă în calorii și conține puține grame de zahăr pe porție – ceea ce o face ideală pentru cei care doresc să piardă în greutate sau să își gestioneze simptomele diabetului;
conține, de asemenea, antioxidanți și alți nutrienți benefici care susțin sănătatea în general;
este o alternativă sănătoasă la alimentele procesate care conțin aditivi și zaharuri nesănătoase;
granola poate fi consumată ca atare sau poate fi folosită în rețete precum parfaits de iaurt sau batoane pentru micul dejun;
este o sursă de alimentație convenabilă pentru că o poți păstra acasă într-un recipient etanș sau o poți lua cu tine în deplasare (mai ales dacă călătorești);
granola are un termen de valabilitate îndelungat – chiar și după deschidere poate rezista până la șase luni depozitată într-un loc răcoros și uscat.
Retețe rapide cu granola pe care să le încerci la micul dejun
Te întrebi ce să mănânci la micul dejun în această dimineață? Iată câteva rețete rapide și ușoare pentru a te ajuta să începi să introduci în dieta zilnică granola.
Granola cu scorțișoară
Granola cu scorțișoară este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua. Este încărcată cu antioxidanți, fibre și proteine. Toate aceste componente fac din granola cu scorțișoară o opțiune de gustare perfectă. Ingredientele includ:
1 cană de granola;
¼ cană de zahăr brun;
½ linguriță de scorțișoară măcinată;
¼ linguriță de sare.
Instrucțiuni de preparare: Preîncălzește cuptorul la 175 C. Într-un castron, combină granola, zahărul brun, scorțișoara și sarea. Se amestecă bine și se întinde uniform pe foaia de copt. Coace timp de 15 minute. Se scoate din cuptor și se amestecă ușor ingredientele, apoi se întinde uniform. Se indroduce la cuptor din nou timp de 10-15 minute până când se rumenește. Se răcește complet înainte de a servi.
Prăjiturele moi cu granola și stafide
Aceste fursecuri moi cu granola și stafide sunt pline de aromă și pline de nutriție. Sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru desert. Ingredientele includ:
2 căni de granola (fie simplă, fie cu ciocolată și merișoare sau alte fructe);
1/3 cană de unt nesărat, topit;
1/3 cană de zahăr brun;
1/3 linguriță de extract de vanilie;
stafide după gust;
1 lingură de melasă.
Instrucțiuni de preparare: Preîncălzește cuptorul la 175 C. Într-un bol se adaugă untul, zahărul, extractul de vanilie și melasa și se amestecă bine cu un mixer electric până se formează o cremă de unt. Se adaugă granola și stafidele și amestecă ușor cu o lingură de lemn sau o spatulă până se combină. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt. Apoi, se formează bile de aluat de dimensiunile dorite și se așează în tavă la distanță de câțiva centimetri. Se apasă ușor deasupra fursecurilor cu palma pentru a se aplatiza și se coc timp de 10-12 minute. Se răcesc complet pe un grătar înainte de a servi.
Granola cu nucă de cocos
Granola cu nucă de cocos este o modalitate excelentă de a-ți începe ziua cu dreptul. Este plină de proteine, fibre, vitamine și minerale. Poți adăuga nuci, semințe, fructe uscate, fulgi de nucă de cocos, semințe de chia, semințe de in, sau orice altă combinație de ingrediente sănătoase.
Ingrediente:
1 cană de granola;
½ cană de nucă de cocos neîndulcită și mărunțită;
¼ cană de semințe de in măcinate;
2 linguri de miere;
1 linguriță de extract de vanilie;
¾ cană de migdale tocate;
¼ cană de semințe de floarea-soarelui;
¼ cană de semințe de dovleac;
¼ linguriță de sare.
Mod de preparare: Se preîncălzește cuptorul la 175 C. Într-un bol, se combină granola, nuca de cocos, semințele de in, mierea, vanilia, migdalele, semințele de floarea-soarelui și dovleac și sarea. Se amestecă bine, apoi se răspândește compoziția pe foaia de copt. Se coace timp de 15-20 de minute. Se răcește complet înainte de servire. Granola cu nucă de cocos se poate păstra într-un recipient etanș pentru până la 4 săptămâni.
Granola este o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru micul dejun care oferă multe beneficii. Este o modalitate ușoară de a-ți începe ziua sau de a-ți satisface foamea în timpul după-amiezii târzii sau seara. Savureaz-o cu lapte sau iaurt și bucură-te de un dulce hrănitor, fără zahar adăugat, chimicale sau conservanți. Alege să fii sănătos!
La inceput de 2022 am cumparat niste granola si eram sigur ca bonul era gresit. Am platit enorm de mult pentru 400 de grame si nu intelegeam de unde pretul absurd: 47 de lei pentru 400 de grame! De atunci mi-am propus sa rezolv problema asta … si cred ca am reusit!
Impreuna cu echipa Ohvaz, am facut 3 arome de granola care sunt absolut delicioase, cu ingrediente premium, dar la un pret rezonabil. Personal am comandat si mancat orice fel de granola am gasit pe piata. Si fiindca am testat tot ce am gasit, am facut si un tabel cu preturi (totul e in lei).
Compartie preturi granola
Dupa cum vezi, preturile sunt maricele. M-as bucura sa iti zic ca acele variante scumpe isi merita banii, dar nu e asa. Iar cele care sunt suspect de ieftine sunt… sub orice critica. Inca am cutiile 90% pline…
Tocmai de aceea sunt foarte increzator in granola Ohvaz si sper sa imi confirmi ca este fix ceea ce trebuie. Legat de pretul nostru: 79.99 lei / 3 arome (900 gr). Pret in Noiembrie 2022. Desi am cumparat niste pungi personalizate foarte scumpe, am decis sa mergem pe un pret foarte rezonabil atunci cand comanzi 3 pungi. Este de departe cel mai bun pret pentru o granola de calitate.
Sigur ca pretul e important, dar te rog sa te uiti la eticheta noastra. Sunt 5-6 ingrediente per reteta. Si, ca de obicei, nu am adaugat zahar, sirop de glucoza, ulei de palmier, emulgatori, umectanti si alte lucruri de genul asta. Eticheta e curata asa incat sa te poti bucura de granola Ohvaz impreuna cu toata familia!
Pretul promotional de lansare va fi pastrat o saptamana, apoi suntem fortati sa il crestem putin din cauza circumstantelor (razboi, criza de materie prima, ambalaje, perioada concediilor, etc). Multumesc pentru sustinere si abia astept sa iti citesc recenziile!
Granola este unul dintre acele alimente uimitoare ce pot fi atât sănătoase, cât și decadente în același timp. Este perfectă pentru micul dejun, servită cu iaurt sau în combinație cu alte ingrediente preferate. Granola este, de asemenea, o gustare potrivită pentru prânz. Secretul magiei sale constă într-un amestec delicios de ovăz, nuci și miere sau sirop de arțar.
Dar cel mai bun lucru despre granola este acela că poate fi foarte ușor preparată acasă sau inclusă în diverse combinații personalizate pentru a se potrivi oricărui gust. Așadar, îndrăzniți să experimentați diverse rețete ce includ granola. Papilele gustative cu siguranță vă vor mulțumi!
Înainte de toate, să aflăm ce este granola
Când vine vorba despre granola, primul lucru care ne vine în minte este sănătatea! Și, aici, va trebui să ne credeți pe cuvânt când vă spunem că granola are o mulțime de beneficii pentru sănătatea noastră a tuturor.
Granola este, de regulă, un amestec de fulgi de ovăz și cereale integrale, la care se pot adăuga și fructe deshidratate. Este binecunoscută pentru boostul de energie pe care îl oferă și se bucură de popularitate în întreaga lume, mai ales în rândul sportivilor, al pasionaților de drumeții pe munte sau al oricui aflat în căutarea unei gustări rapide și delicioase.
Granola este, cel mai adesea, combinată cu iaurt, miere, căpșuni, banane și alte tipuri de fructe proaspete, atunci când este consumată acasă. Uneori se bucură de un adaos de alte cereale, care îi cresc valoarea nutritivă, și este consumată la scară largă datorită beneficiilor sale incontestabile pentru sănătate, comodității, gustului delicios și versatilității cu care poate fi integrată în prepararea meselor.
De ce este bună granola pentru sănătate?
Textura crocantă a ovăzului copt, nucile aromate, semințele și beneficiile generale legate de sănătate ale granolei au făcut ca acest preparat să devină o alegere de top în materie de delicii culinare pentru multe dintre familii. Iată 3 motive importante pentru care granola ar trebui să facă parte din dieta noastră:
Este bogată în fibre dietetice – Fiind un preparat din ovăz și cereale integrale, granola este un aliment bogat în fibre ce oferă o senzație îndelungată de sațietate. Consumul de fibre reduce ritmul în care organismul digeră zaharurile și carbohidrații, prin urmare, conținutul mare de fibre din granola ar putea ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge.
Intestine mai sănătoase – Cerealele de înaltă calitate care se regăsesc în granola conțin fibre probiotice, ceea ce ajută la menținerea unui nivel ridicat de bacterii sănătoase în intestine și la echilibrarea sistemului digestiv.
Sursă bogată de micronutrienți și proteine – În afara faptului că oferă o gamă largă de micronutrienți necesari organismului, precum zinc, fier, magneziu și vitamine pentru o imunitate solidă, granola este, de asemenea, o sursă foarte bună de proteine provenite din nuci, semințe și fructele deshidratate.
Ajută la pierderea kilogramelor şi menţinerea greutăţii la nivel optim – Fibrele, ce se găsesc din plin în granola, îmbunătăţesc activitatea sistemului digestiv şi absorbţia intestinală, totodată produc senzaţie de saţietate. Nevoia de a mânca se diminuează, fapt ce ajută în procesele de slăbit şi menţinere a greutăţii corporale.
Oferă energie organismului – ingredientele bogate în nutrienţi sunt esenţiale pentru o alimentaţie sănătoasă. Cele ce se găsesc în granola, nu sunt doar bogate compuşi valoroşi pentru organism, dar au proprietatea că se digera lent, fapt ce furnizează corpului şi multă energie. Fie că vrei să consumi ca gustare sau mic dejun, reprezintă o variantă delicioasă ce îţi permită să te bucuri de activităţile dinamice preferate.
Ajută la reglarea tensiunii arteriale – Proprietăţile benefice ale fulgilor de ovăz sunt confirmate prin numeroase studii realizate de dieteticieni, diabetologi şi specialişti în domeniul alimentaţiei. Se ştie că alimentele cu conţinut ridicat de fulgi de ovăz, cum este şi granola, sunt benefice pentru reglarea tensiunii arteriale.
Îmbunătăţeşte activitatea cognitivă – când vorbim despre acest preparat, vorbim despre compuşi valoroşi şi pentru sănătatea celulelor sistemului nervos. Conţinutul ridicat de omega 3, vitamina E şi vitaminele în familia B-urilor asigură nutrienţii necesari pentru buna funcționare a creierului şi a celulelor nervoase.
Cum se prepară granola fără zahăr acasă?
Granola preparată acasă este mult mai bună decât versiunile sale comerciale și este extrem de ușor de făcut. Granola este o gustare fără zahăr grozavă, pe care chiar și copiii o vor adora, ce poate înlocui cu succes cerealele de la micul dejun. Așadar, iată ingredientele din care poate fi preparată:
4 cești de fulgi de ovăz
1/4 ceașcă de semințe de floarea soarelui crude
1 ceașcă de mix de nuci tocate (migdalele sau nucile pecan merg de minune aici)
1/4 linguriță de sare de mare
1/4 linguriță de scorțișoară măcinată
1/3 ceașcă de ulei de rapiță
1/4 ceașcă de sirop de arțar
1/3 ceașcă de miere
1/2 linguriță de extract de vanilie
1 ceașcă de fructe deshidratate (cireșe, afine, stafide aurii etc.)
Pentru a prepara granola din ingredientele de mai sus, se preîncălzește cuptorul la 180°C (sau foc mediu, la cuptoarele pe gaz) și se tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Într-un castron mare, se amestecă ovăzul, semințele de floarea-soarelui, nucile tocate, sarea, și scorțișoara. Într-un alt bol, se amestecă uleiul de rapiță cu siropul de arțar, mierea și extractul de vanilie. Apoi, se combină cele două mixuri – umed și uscat – amestecând ușor cu o lingură de lemn, până se înmoaie fulgii de ovăz.
Amestecul astfel obținut se întinde uniform în tava tapetată cu foaie de copt și se dă la cuptor timp de 20-25 de minute, până se rumenește ușor. La jumătatea intervalului de timp, se recomandă amestecarea mixului din tavă, pentru o coacere cât mai uniformă a acestuia. A nu se depăși timpul de coacere, în caz contrar granola poate căpăta un gust predominant de ars. La final, se scoate din cuptor și se lasă la răcit în tavă.
Când preparatul atinge temperatura camerei, acesta se așază într-un castron încăpător și se amestecă cu fructele deshidratate cu ajutorul unei linguri de lemn.
O altă rețetă sănătoasă de granola fără zahăr sau ulei
A vă prepara propria granola este un lucru atât de simplu, încât vă veți întreba de ce v-ați deranjat vreodată să cumpărați alimente gata preparate de la magazin. Nu mai punem la socoteală gustul. Granola preparată acasă este infinit mai gustoasă și mai sănătoasă decât orice altceva veți găsi. Această rețetă nu conține zahăr sau ulei, dar este o variantă intens aromată datorită mixului de condimente ce fac parte din ea. Iar cea mai bună parte este aceea că o puteți personaliza după bunul plac.
Pentru că nu conține zahăr sub nicio formă, această versiune de granola nu este una foarte dulce. Dacă o preferați, totuși, mai dulce, puteți adăuga un sfert de ceașcă de piure de banane mixat cu sirop de arțar sau de agave sau orice alt îndulcitor lichid.
Ingrediente granola fără zahăr sau ulei
½ cană piure de banane coapte
2 linguri de semințe de in sau semințe de Chia măcinate
2 linguri de unt de migdale lichid
2 cești de fulgi de ovăz (fără gluten, dacă este necesar)
½ ceașcă de migdale tocate sau alte nuci / semințe
½ ceașcă de nuci pecan tocate sau alte nuci / semințe
1 linguriță de pastă de vanilie
1 linguriță de scorțișoară
¼ linguriță de cardamom
¼ linguriță de sare de mare fină
¼ linguriță de bicarbonat de sodiu
caise deshidratate sau proaspete tăiate fin
Mod de preparare
Cuptorul se preîncălzește la 130° C cu ventilație sau 150° C fără ventilație. Se tapetează o tavă cu hârtie de copt.
Într-un castron mare, amestecați piureul de banane cu inul măcinat și untul de migdale. Se amestecă bine, până la omogenizare, apoi se lasă deoparte timp de 10 minute pentru ca inul să se poată activa.
Se amestecă restul ingredientelor.
Întindeți amestecul de granola pe tava de copt pregătită în prealabil și coaceți timp de aproximativ 40 minute. După primele 20 de minute, bucățile de granola din tavă se întorc ușor cu ajutorul unei spatule, cu mișcări blânde pentru a nu le sparge.
La final, preparatul se lasă la răcit în tava în care s-a copt, înainte de a fi servit. Se poate, de asemenea, păstra la frigider, într-un recipient închis etanș și consumat în decurs de maximum o săptămână.
Granola este o gustare extrem de versatilă, ce poate fi savurată cu lapte, iaurt grecesc sau poate fi chiar adăugată într-un bol cu smoothie și savurată cu nuci, semințe și fructe de sezon. Dacă mai multe nuci și semințe bogate în nutrienți adăugate în dietă nu vă vor ajuta să vă îmbunătățiți starea de spirit, faptul că ați ales să duceți un stil de viață sănătos o va face cu siguranță. Granola este gustarea ideală pentru oricine nu acceptă compromisuri în ceea ce privește gustul și coeficientul sănătos al unei mese.
