Rețeta noastră crocantă de ovăz cu migdale, caise și smochine este perfectă pentru micul dejun. Fiind mai puțin dulce față de alte combinații, merge perfect cu un ceai parfumat sau o cafea deosebită. Deoarece folosim smochine reale, e posibil să găsești mici samburi în ovăz, însă e complet normal.

Caisele sunt ușor parfumate și își fac subtil simțită prezența, iar la baza găsești un topping făcut din prune românești. Nu adăugăm zahăr absolut deloc! Vedetă rețetei sunt migdalele Caramel calitatea I. În cazul în care textura lor e prea tare pentru tine, recomandăm să amesteci bine ingredientele și să mai aștepți câteva ore pentru că migdalele să devină mai moi. Totuși, până acum nu am trimis pe nimeni la dentist : ).

Ovăzul nu este tratat termic așa încât să nu își piardă proprietățile. Ne preparam singuri laptele de migdale pentru că vrem sa asigurăm o calitate excelentă. Apoi amestecăm ingredientele și le lăsăm la rece peste noapte; 'overnight oats' cum zic americanii. În felul acesta ovăzul cu lapte va avea o textura perfectă.

Produsul necesită refrigerare constantă. Dacă îl vei uită afară, vei plânge cu lacrimi de crocodil fiindcă se va strică în câteva ore. Nu adăugăm nici un fel de conservanți sau alte chimicale. Termenul de valabilitate este afișat pe eticheta; în condiții potrivite el va fi bun de consum timp de o săptămâna.

Smochinele ajută sistemul digestiv prin conținutul de fibre, au proprietăți antibacteriene și reduc nivelul zahărului din sânge și colesterolul. Sunt printre puținele fructe ale căror proprietăți nutritive sporesc după procesul de uscare.

Știai că: Smochinele sunt recomandate persoanelor doresc să se lase de fumat datorită alcalinității lor ridicate care inhiba poftă de nicotină?

Caisele sunt bogate în fibre, vitamină C și antioxidanți, au efect antiinflamator și sprijină sistemul ocular. Sunt sărace în calorii, au un gust dulce-acrișor și își păstrează proprietățile nutritive și după uscare.

Știai că: În Europa caisele au fost considerate afrodisiac?